巴蜀人家是珠海四川老乡的心头挚爱，将巴蜀民间饮食与巴蜀文化相融合，在传承了地道的传统川菜之余，还与时俱进不断创新，形成新式特色川菜风格。巴蜀人家以“诚信务实，创新发展，健康营养，尽显川菜风味，满足顾客需求”为经营宗旨；以“乡音，乡情，乡景，乡味”为经营特色；以“正宗，优质，价廉”的出品和热情的服务赢得了广大消费者得认可和厚爱。

营业时间：10:30-21:30

联系电话：0756-8613377

地    址：珠海市香洲区鞍莲路9号大鹏酒店1-2楼

1.夫妻肺片

“夫妻肺片”用特殊的方法去掉牛杂本身所带的草气，这样加入德阳酱油时就避免了因牛杂炝了豆汁味而产生苦涩感。他们先用切成细花状颗粒的芹菜花垫底，然后将牛肉薄片和牛杂薄片配搭铺陈其上，用卤水、德阳酱油、红油辣椒从周围淋下，再将制好的碎花生米、芝麻、花椒面、芫荽等调料撒在上面，成菜牛肚白嫩，心舌淡红，头皮鲜亮，肉片殷红，杂然拼摆，色彩斑斓，麻辣回香，油润爽口，一时声名远播。加之夫妻二人配合默契，感情和谐，更给小摊带来了无限生趣，生意十分红火，深得穷苦生和黄包车夫的喜爱，老食客遂冠以“夫妻肺片”的美名。

2.肥肠辣子鸡

此菜用到大量干辣椒节和少量花椒，突出香辣。一般的辣子鸡，鸡肉是先炸后炒，这里却是先煎后炒，而且还加卤肥同炒，因此成菜口感更佳。